Gelatin–Curcumin–Pomegranate Polyphenol Matrix-Based Rapidly Disintegrating Strip: Physical Characterization and Transmucosal Delivery Potential for Cardiopulmonary Inflammation Modulation

karakterisasi fisik dan potensi penghantaran transmukosa

Abstrak

Peradangan kardiopulmoner merupakan kondisi multifaktorial dengan morbiditas dan mortalitas global yang tinggi, melibatkan mediator inflamasi, stres oksidatif, dan disfungsi endotel secara simultan. Kurkumin dan polifenol delima (punicalagin) memiliki potensi terapeutik multitarget melalui modulasi jalur NF-κB dan
aktivitas antioksidan, namun bioavailabilitas oralnya yang sangat rendah akibat metabolisme lintas pertama dan degradasi enzimatik membatasi efektivitas klinisnya secara substansial. Mengembangkan dan mengkarakterisasi rapid-disintegrating transmucosal bioactive strip berbasis matriks gelatin-gliserol yang menginkorporasikan kombinasi kurkumin dan polifenol delima sebagai platform penghantaran transmukosa untuk modulasi inflamasi kardiopulmoner. Penelitian menggunakan desain deskriptif-eksperimental berbasis laboratorium yang dipadukan dengan kajian literatur sistematis. Formulasi dikembangkan dari matriks gelatin (12 g), gliserol (3,6 g), madu (4 g), jus delima murni (20–30 mL), dan konsentrat kurkumin etanolik (setara 600 mg kurkumin), diproses pada suhu 40–50°C dan dikeringkan dalam oven vakum hingga kadar air <10%. Parameter karakterisasi meliputi massa, ketebalan, morfologi permukaan, elastisitas (folding endurance), pH permukaan, waktu disintegrasi, perilaku hidrasi, kadar air residual, dan organoleptik.
Strip yang dihasilkan memiliki massa rata-rata ±300 mg, ketebalan 0,25–1,00 mm, morfologi permukaan homogen tanpa cacat, elastisitas optimal (folding endurance 150–200 lipatan), pH permukaan 5,2–5,8, dan waktu disintegrasi ≤60 detik melalui mekanisme hydration-swelling-surface erosion. Kadar air residual
stabil di bawah 10% tanpa sineresis selama penyimpanan jangka pendek. Platform rapid-disintegrating gelatin bioactive strip yang dikembangkan memenuhi parameter fisik dan fungsional sediaan transmukosa, serta berpotensi mengatasi keterbatasan farmakokinetik polifenol melalui penghindaran metabolisme
lintas pertama. Namun demikian, validasi eksperimental aktivitas biologis (uji antioksidan, antiinflamasi, dan permeasi transmukosa) serta uji klinis lanjutan masih diperlukan untuk konfirmasi efektivitas terapeutik.