The Development of Dairy Farming Inclusion Its Economic Transformation in Regional Boyolali

Abstrak

Tujuan yang hendak dicapai memberikan informasi yang komprehensif mengenai dampak lingkungan dan ekonomi dari praktek peternakan sapi perah inklusi di Boyolali. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif dengan analisis lapangan dengan sampel responden peternak sapi perah di Boyolali. Hasil dari studi kasus disimpulkan bahwa terdapat peran Koperasi Unit Desa (KUD) di kecamatan Musuk didapati kurang komprehensif dan pasif terhadap anggota (peternak sapi perah), adanya produk sapi perah kurang terhilirisasi tepat sasaran dan regulasi pemerintah mengenai dampak ekonomi dan lingkungan belum sesuai dengan program yang dijalankan yakni ekonomi ketahanan pangan berbasis pemberdayaan peternak sapi perah lokal. Dengan demikian, perlu adanya sinergi antara pemerintah, dinas pertanian dan peternakan, KUD Peternakan sapi perah dan output hilirisasi produk sapi perah (melibatkan pengusaha dan stakeholder terkait) sehingga pemberdayaan berkelanjutan dengan fokus transformasi ekonomi dapat tercapai dengan nilai rantai ekonomi yang sesuai.