Purnamasari EE, Pujaningsih RI, Mukodiningsih S. PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TEPUNG IKAN RUCAH YANG DIBERI EKSTRAK DAUN KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L.) DALAM KEMASAN PLASTIK TERHADAP KUALITAS FISIK ORGANOLEPTIK. JLITBANG [Internet]. 2018Dec.27 [cited 2026May24];16(2):143-52. Available from: https://ejournal.jatengprov.go.id/index.php/jurnaljateng/article/view/773