Wahjuningsih SB. KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI KAYU HASIL FERMENTASI TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR. JLITBANG [Internet]. 2003Dec.1 [cited 2026May5];1(3):222-30. Available from: https://ejournal.jatengprov.go.id/index.php/jurnaljateng/article/view/52