Wahjuningsih SB, Kunarto B. PENGARUH BLANCHING DAN UKURAN PARTIKEL (MESH) TERHADAP KADAR GLUKOMANAN, KALSIUM OKSALAT DAN SERAT MAKAN TEPUNG UMBI PORANG (Amorphophallus onchophyllus). JLITBANG [Internet]. 2011Dec.1 [cited 2026May14];9(2):117 -. Available from: https://ejournal.jatengprov.go.id/index.php/jurnaljateng/article/view/278