Bekti K, Endang. “SUSUT MASAK DAN DAYA REGANG MIE KERJNG DENGAN SUBSTITUSI DEDAK GANDUM”. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah 2, no. 3 (December 1, 2004): 203-219. Accessed May 14, 2026. https://ejournal.jatengprov.go.id/index.php/jurnaljateng/article/view/80.