S. B. Wahjuningsih and B. Kunarto, “PENGARUH BLANCHING DAN UKURAN PARTIKEL (MESH) TERHADAP KADAR GLUKOMANAN, KALSIUM OKSALAT DAN SERAT MAKAN TEPUNG UMBI PORANG (Amorphophallus onchophyllus)”, JLITBANG, vol. 9, no. 2, pp. 117 -, Dec. 2011.