Widanti, Y. A. (2004) “POLA PERUBAHAN SIFAT FISIK IKAN SEBAGAI AKIBAT PENGGARAMAN SELAMA FERMENTASI AWAL PEMBUATAN PEDA”, Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 2(1), pp. 81-87. doi: 10.36762/jurnaljateng.v2i1.65.