Wahjuningsih, S. B. (2013) “PEMBUATAN TEPUNG MOKAL DENGAN PENAMBAHAN BIANG FERMENTASI ALAMI UNTUK BERAS ANALOG”, Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 11(2), pp. 221 -. doi: 10.36762/jurnaljateng.v11i2.309.