Wahjuningsih, Sri Budi. 2013. “PEMBUATAN TEPUNG MOKAL DENGAN PENAMBAHAN BIANG FERMENTASI ALAMI UNTUK BERAS ANALOG”. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah 11 (2), 221 -. https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v11i2.309.