Wahjuningsih, S. B. (2003). KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI KAYU HASIL FERMENTASI TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 1(3), 222-230. https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v1i3.52