Wahjuningsih, S. B.; Kunarto, B. PENGARUH BLANCHING DAN UKURAN PARTIKEL (MESH) TERHADAP KADAR GLUKOMANAN, KALSIUM OKSALAT DAN SERAT MAKAN TEPUNG UMBI PORANG (Amorphophallus Onchophyllus). JLITBANG 2011, 9, 117 -.