Mustaufik, M., S, B. and Erminawati, E. 2018. STUDI MIKROENKAPSULASI MINYAK IKAN KAYA ASAM LEMAK OMEGA-3 DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI PENGALENGAN IKA.N LEMURU (LEMURU PRECOOK OIL). Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah. 5, 1 (Aug. 2018), 49-67. DOI:https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v5i1.142.