The Role of Semarang Healthy Market Activities in the Development of Healthy Food SME’s in Semarang City
Abstrak
Salah satu peran masyarakat dalam pembangunan ekonomi nasional adalah melalui Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Hal ini dikarenakan eksistensi UMKM dalam mendukung perekonomian Indonesia, antara lain pada banyaknya usaha di setiap sektor ekonomi, dalam penyerapan tenaga kerja serta kontribusi UMKM dalam pembentukan Produk Domestik Bruto yang dominan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kegiatan Pasar Sehat Semarang (PSS), pada tinjauan hambatan dalam kegiatan pengelolaan UMKM mitra dan peran Pasar Sehat Semarang dalam perkembangan UMKM makanan sehat di Kota Semarang. Metode penentuan responden secara purposive sampling, dengan total responden sebanyak 47 orang yang merupakan keseluruhan pengurus dari 17 UMKM mitra yang masih aktif berkegiatan di PSS. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif dengan alat analisis statistik berupa analisis korelasi Pearson. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pasar Sehat Semarang adalah sebuah pop-up market bertema makanan sehat yang diadakan setiap hari Minggu dengan kegiatan utama Pasar Sehat dan Kelas Sehat. Hambatan yang terdapat dalam pengelolaan UMKM mitra di Pasar Sehat Semarang antara lain adalah keterbatasan modal, keterbatasan SDM, kurangnya informasi seputar teknologi, kemampuan manajerial dan pembukuan yang rendah, branding, pemasaran, dan terbatasnya aksesibilitas. Berdasarkan uji korelasi, didapatkan nilai p-value sebesar 0,013 yang berarti terdapat hubungan signifikan positif antara Pasar Sehat Semarang dan perkembangan UMKM. Angka korelasi sebesar 0,361 menunjukkan kedua variabel berkorelasi rendah dan tidak terlalu berpengaruh satu sama lain.
Referensi
Ardiansyah, T. 2019. Model Financial dan Teknologi (Fintech) Membantu Permasalahan Modal Wirausaha Umkm di Indonesia. Majalah Ilmiah Bijak. 16(2): 158 – 166. doi:10.31334/BIJAK. V16I2.518.G329
Chrismardani, Y. 2014. Komunikasi Pemasaran Terpadu: Implementasi untuk UMKM. Neo-Bis. 8(2): 179 – 189.doi:10.21107/NBS.V8I2.472.G442
Downs, E. 2017. The local food movement: a more sustainable business model. (Tesis). Boone. Appalachian State University.
Effendy, A. 2020. Persepsi Mahasiswa Terhadap Kemampuan dalam Mendirikan UMKM dan Efektivitas Promosi Melalui Online di Kota Tangerang Selatan. Jurnal Ilmiah MEA. 4(3): 702 – 714.
Hasanah, R. L., Kholifah, D. N., & Alamsyah, D. P. 2020. Pengaruh Modal, Tingkat Pendidikan dan Teknologi Terhadap Pendapatan Umkm di Kabupaten Purbalingga. KINERJA. 17(2): 305 – 313. doi:10.29264/JKIN.V17I2.7492
Manggu, B., & Beni, S. 2021. Analisis Penerapan Segmentasi, Targeting, Positioning (STP) dan Promosi Pemasaran Sebagai Solusi Meningkatkan Perkembangan UMKM Kota Bengkayang. Sebatik. 25(1): 27 – 34.doi:10.46984/SEBATIK.V25I1.1146
Negoro, A. A., & Mariyono, J. 2014. Peran sistem informasi dan teknologi luar musim dalam bisnis berbasis komoditas sayuran. Di dalam: Prosiding Seminar Nasional PERHORTI. Malang, Indonesia, 5-7 November 2014.
Prasetyo, A., Andayani, E., & Sofyan, M. 2020. Pembinaan Pelatihan Pembukuan Laporan Keuangan Terhadap Wajib Pajak UMKM di Jakarta. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Sosial. 1(1): 34 – 39.
Prastiawati, F., & Darma, E. S. 2016. Peran Pembiayaan Baitul Maal Wat Tamwil Terhadap Perkembangan Usaha dan Peningkatan Kesejahteraan Anggotanya dari Sektor Mikro Pedagang Pasar Tradisional. Jurnal Akuntansi Dan Investasi. 17(2): 197 – 208.
Rosita, R. 2020. Pengaruh Pandemi Covid-19 Terhadap UMKM di Indonesia. Jurnal Lentera Bisnis. 9(2): 109 – 120.
Salahudin, S., Wahyudi, W., Ulum, I., & Kurniawan, Y. 2018. Model Manajemen kelompok Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Usaha Tepung Tapioka. ARISTO. 6(1): 18 – 44. doi:10.24269/ARS.V6I1.777
Samofa Nadya, P. & Iqbal, M. 2021. Upaya Fintech Syariah Mendorong Akselerasi Pertumbuhan UMKM di Indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam. 7(1): 41 – 50. doi:10.29040/JIEI.V7I1.1449
Sedyastuti, K. 2018. Analisis Pemberdayaan UMKM dan Peningkatan Daya Saing dalam Kancah Pasar Global. INOBIS: Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen Indonesia. 2(1): 117 – 127. doi.org/10.31842/JURNAL-INOBIS. V2I1.65
Sofyan, S. (2017). Peran UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) dalam Perekonomian Indonesia. Jurnal Studi Ilmu Syariah Dan Hukum. 11(1): 33 – 64.
Suci, Y. R. 2017. Perkembangan UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) di Indonesia. Jurnal Ilmiah Cano Ekonomos. 6(1): 51– 58.
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta. Bandung.
Surianti, H. E., Angriani, P., & Hastuti, K. P. 2015. Persepsi Pengunjung Terhadap Pasar Tradisional Cemara di Kecamatan Banjarmasin Utara. Jurnal Pendidikan Geografi: 2(4): 50 – 62.
Tajuddin, M., & Manan, A. 2017. Model Pemasaran Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Berbasis Online dalam Mendukung Pariwisata. MATRIK : Jurnal Manajemen, Teknik Informatika dan Rekayasa Komputer. 17(1): 66 – 74. doi:10.30812/MATRIK. V17I1.62
Wastuti, A. N., Sumekar, W., & Prasetyo, A. S. 2021. Pengaruh Motivasi dan Kemampuan Usaha Terhadap Keberhasilan Usaha UMKM Pengolahan Pisang di Kelurahan Rowosari, Semarang. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah. 19(2): 197 – 210.
Yuniarti, D., & Suprianto, E. 2014. Pengaruh Gaya Kepemimpinan dan Tingkat Pendidikan Terhadap Kinerja Karyawan pada Direktoreat Operasi/Produksi PT. X. Jurnal Indept. 4(1): 11 – 19.
