PENGOLAHAN HIJAUAN PAKAN KALKUN DI PETERNAKAN KALKUN KECAMATAN UNDAAN, KABUPATEN KUDUS
Abstract
This research aims to examine the application of turkey forage processing technology to the productivity of the turkey. The observed materials were turkey in Undaan District, Kudus Regency; the feed ingredients were CP 511 commercial feed, forage in the form of water hyacinth, and rice bran. The research method is descriptive. There is purposive random sampling to represent the size of the research area. It applies in 15 breeders on Undaan District as the samples. The research variables are the application of forage processing technology of the turkey farmer and the productivity of the turkey. The result is that the turkey breeders in Undaan generally have mechanical processing on a forage. The forages were chopped with a forage-chopper machine or a knife manually. The forage processing was started by chopping the water hyacinth, then added the concentrate and the bran with the ratio 6:1:3. All of the components were mixed in a bucket with 40 liters capacity. The conclusion is that the turkey breeders applied a simple technology by chopping the forage components with a forage-chopper machine or a knife manually. The forage, that consists of water hyacinth, concentrates, and additives, can increase the turkey productivity.
References
Ahyodi, F., K. Nova dan T. Kurtini. 2014. Pengaruh bobot telur terhadap fertilitas, susut tetas, daya tetas dan bobot tetas telur kalkun. J. Ilmiah Peternakan Terapan 2 (1): 19-25.
Dinh, T.T.N., L. D. Thomson, L. Galyean, J. C. Brooks, K. Y. Patternson and L. M. Boylan. 2011. Cholesterol content and methods for cholesterol determination in meat and poultry. Comprehensive reviews in food science and food safety. 10 (1): 269-289.
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan. 2010. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Bhratara, Jakarta.
Fani, F. 2016. Evaluasi potongan hijauan pada berbagai ukuran dalam ransum terhadap konsumsi dan kecernaan pada kambing jawa randu (Skripsi). Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Fitrihidajati, H., E. Ratnasari., Isnawati dan G. Soeparno. 2015. Kualitas hasil fermentasi pada pembuatan pakan ternak ruminansia berbahan baku Eceng Gondok (Eichornia crassipes). Biosaintifika 7(1) : 62 – 67. DOI: 10.15294/biosaintifika.v7i1.3535.
Pamungkas, W. 2011. Teknologi fermentasi, alternatif solusi dalam upaya pemanfaatan bahan pakan lokal. Media Akuakultur 6(1): 43-48.
Pramudyati, S. 2009. Petunjuk teknis beternak ayam buras. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Sumatera Selatan.
Prayitno, D. S., B. C. Murrad dan S. Kismiati. 2016. Kalkun. Sarana Utama, Salatiga.
Rizky, A., D. Haryono, dan E. Kasymir. 2016. Analisis usaha dan strategi pengembangan ternak kalkun mitra alam kabupaten pringsewu provinsi lampung. JIIA 4(3): 235 – 242.
Sabuna, C., J. F. Therik dan N. G. Mulyantini. 2015. Pemberian grit pada ayam buras memperpanjang saluran pencernaan, menambah bobot ampela, dan bobot tulang karkas. Jurnal Veternier 16(1): 132 – 138.
Safwan, Z. Fuadi, dan Daniel. 2020. Performan sapi bali persilangan brahman simental yang diberi imbangan pakan hijauan dan konsentrat. Kandidat 2(2): 70 – 77.
Santa, M. P. 2013. Beternak kalkun. Musi Perkasa Utama: Jakarta.
Suharyati, S. 2006. Pengaruh penambahan vitamin E dan mineral Zn terhadap kualitas semen serta fertilitas dan daya tetas telur kalkun lokal. J. Indonesia Trop. Anim. Agric. 31 (3): 179-183.
Susilowati, E. 2011. Pengaruh suplementasi tepung kulit rambutan (Nephelium lappaceum) terhadap persentase lemak abdominal, kadar lemak dan kolesterol daging ayam broiler jantan (Skripsi). Universitas Sebelas Maret.
Tangendjaja, B. 2007. Inovasi teknologi pakan menuju kemandirian usaha ternak unggas. Wartazoa 17 (1): 12-20.
Utama, C.S., Zuprizal, C. Hanim dan Wihandoyo, 2018. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Selulolitik yang Berasal dari Jus Kubis Terfermentasi. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 7(1):1-6. DOI:10.17728/jatp.2155.
Yunianto, V. D. dan B. Sukamto. 2019. Penambahan fitobiotik (tepung kulit bawang merah dan kulit bawang putih) sebagai pakan aditif terhadap performans kalkun. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian. Surakarta, 27 Maret 2019. Universitas Sebelas Maret, Surakarta. 3(1): 223-228.
